火势半小时得到控制

　　昨日上午11时20分许，记者赶到位于福州路的尚厨酒店。记者在现场看到，酒店后面的二楼厨房内浓烟滚滚，一股股浓烟正从排烟口冒出来，在厨房外面的通道上，用完的灭火器扔得到处都是。

　　记者随同消防官兵进入酒店时，厨房里烟雾缭绕，能见度很低，酒店里的工作人员个个被浓烟熏得泪流满面。由于发生火灾时酒店已将电源切断，消防员只好打着手电筒冲了进去。

　　经近半小时全力扑救，火势终于得到控制，但厨房仍不断冒出黑烟，经消防员排查，疑是排烟管道内部油垢起火。随后消防战士拿来消防斧和铁锤，对厨房内的排烟管进行破拆，向排烟管道内注水，以降低管道温度，防止火势再起。

　　厨师开小差引燃火灾

　　现场的一名酒店厨师告诉记者，当时他在厨房内烧油，用来炸鸭子。随后他到楼下去拿块毛巾，开了一会小差，回来时发现锅里的油烧着了，随后他立即用锅盖盖住锅，但此时烟很大，他连煤气罐也顾不上关，就被熏了出来，随后他赶紧报火警求助。

　　消防指挥员告诉记者，经初步判断，火灾是由于锅灶明火引燃排烟管内的油垢，导致整个排烟管道释放出浓烟。大火未造成人员受伤。